Question

teríamos de espera dias para que algumas moléculas de sacarose(açúcar comum) dissolvidas em um vidro com água se transformassem em glicose e frutose, ao passo que as mesmas moléculas sao rapidamente digeridas e absorvidas no intestino delgado. Como voçe explica isso?

Answer 1

A diferença é que, no trato digestivo, a digestão natural dos macronutrientes da dieta, que são os carboidratos, os lipídios e as proteínas, é acelerada pelas enzimas digestivas, que aceleram o processo em milhões de vezes. Sem as enzimas no organismo, a vida seria inviável