Question

é recomendável temperar saladas na hora da refeição ou somente pouco antes dela,se temperarmos com muito antecedência,os vegetais murcham. Por que isso acontece?

Answer 1

dependendo do tempero como o sal ele começa a sugar toda a água do vegetal por isso quando se joga vinagre e sal no alface antes ele murcha por que toda sua água foi retida