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Porque para se cultivar qualquer coisa, o solo precisa ser fértil.
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O ideal seria aplicar o calcário no mínimo 6 meses antes do plantio. O pH do solo deve ser elevado até valores adequados às plantas. A faixa de pH desejável para crescimento ideal da planta varia entre as plantações.
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A realização da análise de solo é importante, pois somente os dados obtidos a campo através da observação visual não são suficientes para se determinar possíveis problemas nutricionais das plantas.