Question

Questão Objetivo SP:

Uma churrasqueira consome 20 g de carvão vegetal com 50% de dissipação de calor para assar 1,0 kg de hambúrgueres numa residência norte-americana. A variação de temperatura, na escala Fahrenheit, sofrida pela carne vale:
a) 80 b) 112 c) 144 d) 176 e) 288

Note e adote
Calor de combustão do carvão: 8,0 . 103 kcal/kg
Calor específico sensível da carne: 1,0 cal/g°C

Answer 1

Olá!

Primeiro obtemos o calor liberado pela queima do carvão que será utilizado para assar os hambúrgueres:

8000 kcal ====== 1 kg de carvão
x ============ 0,02 kg de carvão

x = 160 kcal

Mas apenas 50% dessa quantidade de calor é utilizada para assar os hambúrgueres, então apenas 80 kcal serão realmente utilizados.

Agora, a fórmula do calor sensível, com os dados do hambúrguer:

Q = m . c . Δθ
80000 = 1000 . 1 . Δθ
Δθ = 80ºC

A variação de temperatura, na escala Fahrenheit, equivale a 1,8 da variação na escala Celsius:

ΔTF = 1,8ΔTc
ΔTF = 1,8 . 80
ΔTF = 144 ºF (alternativa C)

ΔTF = 1,8 Δθ

Answer 2

fazeremos a regra tres simples
800kcal -------- 1kg
x -------- 0,02 kg
x=800(kcal) . 0,02 kg/1kg
x=800 kcal . 0,02
x=16 kcal
primeira formula de Q
Q=m.c.A0
80.000=1000.1.A0
80.000=1.000.A0
80.000/1.000=A0
A0=80 C
segunda formula de variacao de temperatura
ATF=1,8.A0
ATF=1,8(80)
ATF=144F
reposta e 144F