Matéria: Biologia
Autor: Rafaellape
Perguntado 8 anos atrás

explique o que faz crescer a massa do pão

Respostas

respondido por: popisa

o oxigenio liberado pelo fermento faz uma "explosao " entre seus elementos e acaba fazendo o pão crescer com o "inchaço"

Rafaelacrisitne: A massa do pão cresce porque o fermento adicionado a ela é um fungo que utiliza a glicose (proveniente do amido) para obter energia por meio da fermentação. Neste processo o fungo produz álcool e gás carbônico. Este gás forma câmaras na massa, provocando seu crescimento e o álcool evapora quando o pão é assado.

Rafaellape: obrigada #Rafaelacrisitne

respondido por: inaê26

O que faz crescer o pão é os fungos presentes no fermento biológico

Espero ter ajudado!!!

Rafaellape: ajudou muito obrigado!

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o que significa QR code??????? helppp

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