Question

Pesquise o que é glúten. Por que sua presença deve ser indicada no rótulo?

Answer 1

proteína presente no trigo.
tem pessoas que não podem consumir alimentos que contém glúten por causa de uma doença chamada Céliaca

Answer 2

é uma proteína presente no trigo, existe pessoas com uma doenca chamada celíaca que tem dificuldade em digeri-lo, quando o glúten chega no intestino dessas pessoas, anticorpos impedem o órgao de absorver outro tipo de proteínas