Question

Leia o texto observando o experimento.
A saliva possui a enzima que digere o amido transformando-o em maltose que posteriormente será transformada em glicose. A digestão do amido, como a dos outros alimentos, leva certo tempo para ocorrer. Mas será que a temperatura influi no tempo da digestão? para responder a essa pergunta, realizou-se o seguinte experimento:

colocou-se em água mantida à temperatura de 2 °C em tubo de ensaio com saliva e outro com solução de amido e iodo. sabe-se que o amido em contato com o iodo fica com coloração Azul arroxeada.

esperou se algum tempo para os componentes dos tubos atingirem a temperatura da água. Em seguida, os componentes dos dois tubos foram misturados.

Responda no caderno.
A) Com que cor deve ter ficado à mistura?
B) O que indica essa cor?
C) Manteve-se um tubo com a mistura na água a 2 graus celsius e observou-se que 27 minutos depois acordou recheado desapareceu o que indica o desaparecimento da cor azul arroxeada?

Answer 1

A)Azul-Arroxeado 
B)o Liquido do tubo de ensaio 
C)Que a saliva neutralizou a cor