• Matéria: Biologia
  • Autor: dudapires2806
  • Perguntado 8 anos atrás

gorduras insaturadas quando aquecidas viram gorduras saturadas?

Respostas

respondido por: FernandoBio
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Sim, a diferença é as ligações químicas, se tiver uma ligação dupla, é insaturada, se você aquecer, essa segunda ligação se rompe, e então tendo somente ligações simples, a gordura é saturada.
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