Question

Como é feita a desidratação dos alimentos ?

Answer 1

A forma mais natural de desidratar alimentos é ao sol. Mas como nem sempre isso é possível, a alternativa é o desidratador elétrico, que permite secar alimentos em casa em qualquer altura do ano. Usando uma temperatura controlada, o ar é distribuído para cada um dos tabuleiros do equipamento e retira o excesso de humidade dos alimentos A regulação da temperatura (entre 35ºC a 70ºC) permite um tratamento delicado dos alimentos e a circulação ativa do ar quente assegura uma desidratação regular. Desta forma, as preciosas substâncias nutritivas são totalmente conservadas, apenas o excesso de água é removido.