Question

Em que tubo é realizado a digestão da ptialina com a carne?

Answer 1

no tubo 3: pepsina (enzima para digerir proteína) + carne (substrato proteíno tubo 5: ptialina (enzima para digerir amido) + carne (substrato proteíco) - não ocorre digestão.
co) + acido clorídrico (ativa a pepsina) - ocorre digestão da carne em peptonas e polipeptídios.