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O ponto de ebulição ou temperatura de ebulição de uma substância é a temperatura em que ela passa do estado líquido para o estado gasoso. ... Usualmente, 'ponto de ebulição' refere-se também à temperatura (ou temperaturas)
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33
A pressão do vapor da água iguala-se à pressão exercida pela atmosfera ao nível do mar - 760 mmHg - quando a água encontra-se a 100 graus Celsius, e por tal a água entra em ebulição sob tal pressão total à citada temperatura. ... O ponto de ebulição da água em condições de atmosfera padrão é de 100 °C.
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