Question

quais as principais diferenças entre a fermentação alcoólica e a fermentação lática ?

Answer 1

Na fermentação lática, o piruvato é transformado em acido lácteo pela utilização de íons de hidrogênios transformados pelo NADH formados na glicose. Na fermentação alcoolica o piruvato libera inicialmente uma molécula de gas carbono, formando um composto por dois carbonos que sofrem redução pelo NADH originando álcool etílico. Espero ter ajudado!