Question

Quais as reações que ocorrem durante o processo de fermentação?

Answer 1

A FERMENTAÇÃO E UM PROCESSO DE LIBERAÇÃO DE ENERGIA QUE OCORRE SEM A PARTILIPAÇÃO DO OXIGENIO (processo a naerobio). A FERMENTAÇÃO COMPREENDE UM CONJUNTO DE REAÇOES ENZIMATICAMENTE CONTROLADAS,ATRAVÉS DAS QUAIS UMA MOLÉCULA ORGANICA E DEGRADADA EM COMPOSTOS MAS SIMPRES,LIBERANDO ENERGIA.