• Matéria: Saúde
  • Autor: igor2013bezerra
  • Perguntado 8 anos atrás

Qual é a diferença entre ingrediente e aditivo de um alimento

Respostas

respondido por: Bebecadj
170
A Diferença É Que:
Aditivo De Um Alimento é, Uma Substância Adicionada A Um Alimento, Para Mudar O Gosto, Sabe ? Ex: Temperos, Sal E Outros..

Ingrediente é, Uma Substância Que Faz Parte De Uma Mistura.. Ex: Farinha de Trigo, Ovos E Outros..

Bom, Espero Ter Ajudado..s2
 
respondido por: LouiseSG
37

A diferença principal é que os ingredientes são essenciais para o alimento e o aditivo é opcional, ou seja, pode ser adicionado ou não.

Ingredientes são os componentes essenciais de um determinado alimento ou produto.

Podemos citar como exemplo a fabricação de uma cerveja, onde os ingredientes essenciais são: água, malte, fermento e lúpulo.

Os aditivos são adicionados aos alimentos com o objetivo de promover efeitos benéficos, como por exemplo, intensificar as propriedades organolépticas, prevenir alterações indesejadas, entre outros.

No caso da cerveja, por exemplo, podem ser adicionados clarificantes, saborizantes, entre outros.

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