Question

outro estudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muito altas. Explique por que a enzima deixa de funcionar nesse caso

Answer 1

Porque as enzimas possuem uma especificidade muito grande e uma temperatura certa para realizarem as suas atividades metabólicas. Em temperaturas altas as enzimas se desnaturam, podendo levar a morte do indivíduo.