Question

Oq são gorduras saturadas e insaturadas?quais são os riscos do consumo excessivo de gordura saturada?

Answer 1

Gordura Saturada é um tipo de gordura encontrado principalmente em produtos de origem animal e que, em temperatura ambiente, apresenta-se em estado sólido. É encontrada em carnes vermelhas e brancas, leite e derivados integrais e azeite de dendê
Gorduras insaturadas são existente principalmente em vegetais, ela é líquida em temperatura ambiente. Há a monoinsaturada (com apenas uma ligação dupla de carbono) e a poli-insaturada (com mais de uma ligação dupla de carbono)

Gorduras saturadas aumentam o colesterol ruim (LDL), que se deposita nas artérias, elevando o risco de problemas no coração, dendo como risco infarto, acidente vascular cerebral e câncer.