Matéria: Saúde
Autor: lavinyadantas
Perguntado 8 anos atrás

qual a importância dos fundos na culinária ??

Respostas

respondido por: Llanyalves

Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces cerevisiae), também chamadas de fermento. Estes fungos realizam um processo chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar.

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