Question

identificação de aminoácidos com ninhidrina? alguém sabe? por favor ;)

Answer 1

Para identificação de aminoácidos é feito uma reação com a ninidrina, os aminoácidos são aquecidos em uma solução contendo excesso de ninidrina e todos aqueles amino que possuem uma agrupamento amino livre, vão produzir um composto purpura. Lembrando que essa reação também pode ser usada para identificar proteínas e peptídeos.


P.S: Existem duas exceções de aminoácidos que são a Prolina e Hidroxiprolina que são iminoácidos, que quando estão em contato com a ninidrina eles produzem um composto com coloração amarela.

Bons estudos em bioquímica,