Question

o q é convenções de escalas termometricas

Answer 1

    As escalas termométricas são padrões de relação entre medidas, que levam em consideração pontos em comum entre as medidas de temperatura, de modo que se possa fazer a conversão entre elas. Por padrão se utiliza o ponto de gelo da água e o ponto de vapor de água como valores fixos, ou seja, é a partir deles que as escalas são construídas e as temperaturas entre as escalas relacionadas ...
   
 Escala Celsius

  Esta escala é a utilizada aqui no Brasil. Ela tem como características principais ser considerada uma escala centígrada, onde os pontos fixos são de 0 oC para o ponto de gelo e 100 oC para o ponto de vapor. Foi proposta pelo cientista Anders Celsius (1701-1744) no século XVIII. Atualmente por sugestão de cientistas reunidos nas convenções internacionais, usa-se praticamente em todo o planeta essa escala.
 

     Escala Fahrenheit
Esta escala foi criada pelo inventor Daniel Gabriel Fahrenheit em meados dos anos de 1714 (Daniel também foi o inventor do termômetro de mercúrio).  Para tanto ele determinou dois pontos iniciais (pontos fixos).  Ele introduziu seu termômetro, ainda sem nenhuma escala, dentro de uma mistura de água, gelo e sal de amônia.  O mercúrio se deslocou dentro do termômetro até parar em determinada posição, a qual ele marcou e chamou de zero.  O segundo ponto fixo ele obteve ao medir a temperatura do corpo humano, fazendo com que o mercúrio parasse num segundo ponto.  Quando isso aconteceu, Fahrenheit marcou a segunda posição e a chamou de 100.  Após isto, ele dividiu a distância entre os dois pontos por 100 e teve então sua escala criada.

     Ao medir a temperatura da fusão do gelo em água na sua nova escala Fahrenheit achou o correspondente a 32ºF, enquanto, a temperatura de ebulição da água era de 212ºF. Essa escala é a mais utilizada nos países oriundos da língua inglesa.
 
     Escala kelvin 
O kelvin (símbolo: K), também conhecida como escala absoluta, é a unidade de base do Sistema Internacional de Unidades (SI) para a grandeza temperatura. O kelvin é a fração 1/273,16 da temperatura termodinâmica do ponto triplo da água.

Answer 2

Acho que você está se referindo às escalas de kelvin (K), Fahrenheint (ºF) e Celsius (ºC).

No caso, essas 3 escalas apresentam valores diferentes umas das outras, porém o valor encontrado em qualquer uma dessas escalas pode ser convertido para as outras,

Temperatura de Ebulição (Te) 
Temperatura de Fusão (Tf)

Exemplo: um valor de Tc=10º  pode ser convertido para um valor na escala Kelvin (Tk)
-->
ºC                                    K
     Te -> 100º               Te - > 373 

      Tc -> 10º                Tk -> x

     Tf-> 0º                     Tf -> 273

Para fazer esse cálculo, pega-se o valor de Tc - Tf dividido pelo valor de Te - Tf , ficando assim -> Tc- Tf/ Te-Tf
depois faz a mesma coisa com a escala kelvin -> Tk-Tf/Te-Tf
Depois é só igualar.
Tc-Tf/Te-Tf = Tk-Tf/Te-Tf , substituindo os valores, temos->
10-0/100-0 = Tk - 273/ 373- 273 -> 10 = Tk - 273 -> Tk =283K.

De uma forma simplificada, utilizando o raciocínio anterior, temos:

Tc - 0/ 100 = Tk - 273/ 373 - 273 -> Tc/100 = Tk - 273/100 -> Tc= Tk - 273 

Nesse caso teríamos :  Tc = Tk - 273 -> 10 = Tk - 273 -> Tk = 273 + 10 = 283K.

Você pode usar esse raciocínio de simplificação para todas as escalas, utilizando o método que foi explicado acima para chegar a equação a ser simplificada. 

Lembrando,
Na escala Celsius temos -> Te= 100ºC e Tf= 0ºC
Na escala Kelvin(ou também chamada de escala absoluta) -> Te= 373 k e Tf = 273K 
( obs. As escalas Celsius e Kelvin são chamadas de escalas centígradas, pois ambas são divididas em 100º)

Por fim, na escala Fahrenheit, temos Te = 212ºF e Tf= 32ºF.