Matéria: Biologia
Autor: Anônimo
Perguntado 8 anos atrás

por que se usa leite geralmente na receita de pao

Respostas

respondido por: Starkystar

O leite é usado nos pães e doces, eles ficam mais leves.
Os líquidos servem para expandir, hidratar os amidos e amaciar a massa, dando elasticidade e melhorando as condições de conservação.

Anônimo: obrigado me ajudou muito

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