Question

as panelas são feitas de metal porque esse material tem maior capacidade de transmição de calor por? gostaria de saber, por favor.

Answer 1

O calor específico dos metais é muito baixo, assim a temperatura necessária para esquentar 1 grama desses materiais é baixa, ou seja, eles esquentam mais rápido que os demais materiais, assim a transmissão de calor para a comida acontece de maneira mais rápida do que em outros compostos que exigem uma temperatura maior para serem esquentadas