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Nossas células , diante a carencia de oxigenio , fazem fermentação ( fermentação latica) , mas a maior parte das fermentações sao feitas por microorganismos , por exemplo, as cáries sao causadas pela fermentacao lartica de bacterias da boca , como também o fermento de paes e bolos sao abase de fungos (Saccharomyces cerevisae)
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