Question

Qual o nome da enzima encontrada na saliva? em que tipo de nutriente ela atua? Qual nutriente este se transforma?

Answer 1

Amilase salivar. Digere carboidratos 

Answer 2

Tem o nome de amilase salivar, que também é conhecida como "ptialina", que é uma enzima que se encontra presente em nossa saliva e é responsável pelo digestão parcial do amido e do glicogênio convertendo os mesmo em maltose ( que é um tipo de açúcar).