Question

Relacionar a formula química desses 2 ingredientes, com a parte de carboidratos, proteínas e lipídeos. Como faço isso????

- 10g de fermento biológico
- 01 ovo

Answer 1

Olá Sds, tudo bem?

Não entendi exatamente o que vc quis dizer com relacionar a fórmula com lipídios,proteínas e carboidratos. Seria a composição?

Porque o ovo é formado praticamente de lipídios (gordura) e proteína. 
Entre os lipídios apresenta: triglicerídios, fosfolipídios, colesterol e ácidos graxos saturados e insaturados. Só dar uma pesquisada nas fórmulas deles.

Quanto ao fermento, ele é basicamente bicarbonato de sódio (NaHCO₃). Se não me falha a memoria, ele pode reagir com água e o Na⁺ e o HCO₃⁻ em alguma reação de saponificação com as gorduras. 

Beleza?

Boa sorte dai

;)