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As principais atividades econômicas dos hebreus foram as atividades pastoris - na fase nômade e as atividade agrícolas e pecuárias - na fase sedentária.
Ao considerarmos a história econômica do povo hebreu, nos deparamos com 2 momentos: a economia nômade e a sedentária.
Fase 1 - Nômade:
A primeira atividade econômica dos hebreus surgiu em primeiro momento de forma nômade (sem uma residência fixa).
Nessa época a principal atividade era a de trabalho pastoril, onde o povo vivia se deslocando para as regiões mais férteis.
Fase 2 - Sedentária:
Mais adiante, em um segundo momento, os hebreus foram deixando o modo nômade de viver para trás e passaram a trabalhar com o desenvolvimento de atividades agrícolas e pecuárias.
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