Question

1) Assim como ocorre com a maneira de se vestir, você acha que é possível perceber quando o jeito de falar de alguém é formal ou informal? Como?

Answer 1

De certo. As características linguísticas exprimem os termos utilizados para as formações frasais, que mediante as regras do português, têm função de demarcar a linguagem utilizada formal ou informalmente. 

Answer 2

Sim!É simples..se uma pessoa fala Oi ela está sendo informal...oque também pode usar gírias como bacana,beleza...
E informal..Com o devido respeito, dependendo da pessoa com quem você está falando por exemplo:
Como a Senhora está? 
Espero ter ajudado...