Question

refrigeração e congelamento como que surgiu o processo da conservação dos alimentos?

Answer 1

Olá!

A refrigeração e o congelamento são métodos de se conservar os alimentos. Esses métodos são relativamente modernos, tendo em mente que antigamente era difícil manter o controle de temperatura de acordo com a vontade dos indivíduos.

Esses métodos de conservação consistem em diminuir a temperatura dos alimentos, diminuindo assim o metabolismo e matando os microrganismos sensíveis a baixas temperatura, o que é comum a quase todos os microrganismos.

Esses métodos de conservação dos alimentos surgiram da necessidade do ser humano de conservar os alimentos em geral de forma adequada.