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A estrutura fundiária do Agreste é marcada, na atualidade, pelo excessivo parcelamento da terra, com a constituição de minifúndios, resultando em pobreza acentuada de seus habitantes. Essa pobreza gera a transumância, migração sazonal com destino à Zona da Mata, a fim de obter trabalho e melhorar a renda familiar. A economia do Agreste destaca a pecuária leiteira, a policultura de alimentos e os cultivos de café, agave, sisal e algodão
Na zona da Mata, a atividade agrícola é diversificada, porém em latifúndios, constituídos em monoculturas, como a cana-de-açúcar, cacau, café, fumo, etc. Embora não se destaque nessa região, tanto quanto às agriculturas intensivas, existem algumas lavouras de substâncias de produção extensivas.
Na zona da Mata, a atividade agrícola é diversificada, porém em latifúndios, constituídos em monoculturas, como a cana-de-açúcar, cacau, café, fumo, etc. Embora não se destaque nessa região, tanto quanto às agriculturas intensivas, existem algumas lavouras de substâncias de produção extensivas.
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