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As ostras são animais pertencentes ao filo Mollusca e classe Bivalvia, cuja concha é dividida em duas valvas que se unem através de um ligamento. São os únicos animais capazes de produzirem as pérolas, objetos tão apreciados por joalheiros. Não são todas as espécies deostras que conseguem produzir apérola, sendo que as que produzem são chamadas de perlíferas, e fazem parte da família Pteriidae (de água salgada) eUnionidae (de água doce).
Taygc09:
Quando um corpo estranho penetra entra a concha e o manto,o bivalve lança uma substanea chamada nácar. Tal substancia envolve o material estranho, isolando e formando a perola. Essas ostras são chamadas de ostras perlíferas.
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3
a saliva da ostra produz a chamada perola
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