Question

a pasteurização é um processo usado na conservação dos alimentos. durante a pasteurização, o alimento e colocado em altas temperaturas e logo em seguida e resfriado em baixa temperatura esse processo conserva alimentos como o leite, por que??

Answer 1

O processo de pasteurização tem a função de eliminar bactérias nocivas aos seres humanos do leite, desta forma o produto é lacrado de forma que não possa entrar em contato com outras bactérias o que o conserva