Question

Como podemos classificar os carboidratos. Descreva sua estrutura quimica funções e citar exemplos ..

Answer 1

os carboidratos podem ser classificados em oses ou monossacarídeos e em osideos, que envolvem os ollgossacarideos e os polissacarídeos.
1=oses ou monossacarideos : São os carboidratos de estrutura simples, possuindo um grupo aldeiodo ou cetona.Eles não sofrem hidrólise, mas podem ocorrer reações entre monossacarídeos com a formação de um dissacarídeo ou de um polissacarídeo.
Entre os principais monossacarideos temos a glicose e a frutose suas cadeias carbonicas podem ser abertas ou fechadas. 
glicose                                                         Frutose
      H    O                                                            CH²OH
         C                                                                 I----O                                                       
   H--C--OH                                                 HO--I--H
HO--C--H                                                       H--I--OH
   H--C--OH                                                     H--I--OH
   H--C--OH                                                          CH²OH
         CH²OH


2= Osideos:
Sofrem hidólise, produzindo oses. De acordo com a quantidade de oses, podem ser oligossacarídeos ou polissacarideos.
oligossacarideos: quando sofrem hiolise, os oligossacarideos produzem um numero oequeno de oses. Se forem dduas ses, o carboidrato será um dissacarídeo. O principal dissacarideo é o açúcar comum ou sacarose (c²²H²²O¹¹) que é formada por dois monossacarídeos, a glicose e a frutose.
outros exemplos de dissacarideos são a maltose,celobiose e a lactose.
Polissacarídeos: Eles são formados pela união de varias moleculas de monossacarideos. Quando sofrem hidrolise, tambem produzem um número grande e unidades de monossacrideos iguais ou diferentes.
Alguns dos exemplos pricipais de polissacarideos são o amido e a celulose