Question

como surgiu o processo de desidratação e secagem?

Answer 1

Surgiu quando  o homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de alimentos, para os tempos de escassez. Podemos distinguir de tal forma, a desidratação de um alimento é uma operação de remoção de água realizada a través de calor produzido artificialmente em condições  cuidadosamente controladas enquanto a secagem e simplesmente a través do calor do sol.