Question

por que as palavras atualizar canalizar a amenizar a escrito com a e não a letra s ?

Answer 1

Porque cara com s se usa apenas em palavras mais importantes 

Answer 2

Usa-se a letra ''Z'' nos verbos formados com radicais que não terminem em ''S'' adicionados do sufixo -izar, nos verbos formados com radicais terminados em ''Z'' adicionados ''-ar'' e nos substantivos formados com o sufixo ''-ização'': Ameno: amenizar, anarquizar ..Canal: canalizar, canalização...Atual: atualizar, atualização.

Espero ter ajudado vc