Question

é possivel conservar a carne apenas com sal , porque? gostaria de saber, por favor.

Answer 1

sim pois, o sal tem uma substancia denominada Cloreto de Sodio e ela tem a capacidade de absorver umidade e em contato com a carne ela absorve a umidade inibindo o crescimento de microorganismo ele tambem possui ação bacteriostatica e bactericida que causa a morte das bacterias