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é uma medida da quantidade de sais existentes em massas de água naturais, como sejam um oceano, um lago, um estuário ou um aquífero. A forma mais simples de descrever a salinidade é como a razão entre a quantidade total de sólidos (em massa) dissolvidos e a massa da água que lhe serve de solvente (daí que a forma mais comum de expressão seja em g/kg ou em percentagem ou permilagem, sendo que 1 % representa 10 g/kg).
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A salinidade da água é o termo adotado que designa a quantidade de sais existentes naquela porção. Esta salinidade das águas tem como origem o desgaste das rochas dos rios que acaba liberando sais minerais nas águas. Como os rios desaguam no mar, a salinidade dos mares acaba sendo maior que a dos rios.
De modo geral, a salinidade é uma medida que determina quantos sais estão dissolvidos em uma área. Em reservatórios de água que possuem uma grande quantidade de sal, falamos de salinidade em "partes por milhão" ou ppm, enquanto nas águas que possuem menor concentração de sal, como os rios, falamos em salinidade em "partes por trilhão" ou ppt.
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