Question

porque precisamos fazer uso de saboes e detergente para limpar a sujeira dos materiais

Answer 1

Porque possuem moléculas chamadas anfipáticas, que possuem uma extremidade polar e outra apolar.
A extremidade polar liga-se ao solvente, que é a água, e a apolar liga-se ao soluto, que é a gordura, e então forma-se a estrutura chamada micela, que carrega a água a gordura juntas, na hora da limpeza