Question

Qual é a culinária da Serra (Espírito Santo)?

Answer 1

Bolinho de Arroz da Serra, Quindim de Nova Almeida, Moqueca Capixaba com Pirão, Torta Capixaba, Frango à Caipira com Quiabo e Angú, Arroz de Panela de Pedra com queijo, Couve à Mineira, Angú, Feijão Tropeiro, Caipirinha, Pela Égua (Canjiquinha), Pudim de Queijo, 
Queca, Goiabada, Pão de Queijo, Quentão, Cheese Cake "Romeu e Julieta" - Bolo de Queijo, Polenta com Frango.


Espero ter ajudado, achei nesse site:
http://www.clerioborges.com.br/receitas.html

Answer 2

torta capixaba,moqueca capixaba,muma de siri,caranguejada,muxá,peroá frito,...