Question

açogueiro é primitivo ou derivado?

Answer 1

Derivado, vem de açougue!

Answer 2

Olá, tudo bem?

Açougueiro é um substantivo derivado, pois vem do vocábulo açougue.
O próprio -eiro é um prefixo que geralmente indica alguém que trabalha ou cuida de algo indicado pelo radical da palavra (como cart-eiro, que trabalha entregando as cartas).

Espero ter ajudado.
Bons estudos! :)