Matéria: Biologia
Autor: milenealmeida4338
Perguntado 8 anos atrás

Técnica de conservação de alimentos, explicando sua ação sobre os fungos: adição do sal

Respostas

respondido por: Lupam6

A técnica de conservação de alimentos pelo salgamento, é baseada no fato de que durante esse processo o sal desidrata o alimento, criando consequentemente um ambiente desfavorável para a sobrevivência,também, desses micro-organismos.

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