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kcal (quilocaloria) ou Cal (com "c" maiúsculo, que é a caloria alimentar) é o múltiplo de 1000 (kilo/quilo) da unidade de calor/energia/trabalho caloria. Uma quilocaloria é definida como a quantidade de calor necessária para aquecer em 1ºC um quilo de água pura de 14,5ºC à 15,5ºC à pressão de 1 atmosfera. Uma caloria equivale a aproximadamente a 4,18 joules.
kcal/mol (quilocaloria por mol) é uma unidade de entalpia, ou seja, energia liberada ou absorvida na reação de 1 mol de uma substância.
Abraços! xD
kcal/mol (quilocaloria por mol) é uma unidade de entalpia, ou seja, energia liberada ou absorvida na reação de 1 mol de uma substância.
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