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Ao adicionar ácido sulfúrico a uma porção de açúcar, os cientistas do Thirst for Science criaram o que pode ser definida como uma coluna negra e extremamente perigosa, devido aos gases emitidos por ela.O fenômeno acontece em virtude da desidratação do açúcar, quando o ácido entra em contato com suas moléculas de água. A reação gera calor e vapor, que evapora pelos poros da coluna negra, formada principalmente das moléculas de carbono que restaram. Quanto maior for a quantidade de açúcar e ácido sulfúrico envolvidos na experiência, mais tempo dura o crescimento dessa torre e mais gás mortal será expelido dela.
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