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Os astecas usavam técnicas agrícolas avançadas para a época. Construíram complexos sistemas de irrigação do solo e obras de drenagem.
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Havia um controle estatal sobre a agricultura; a sociedade era complexa e diversificada e contava com a presença de profissionais tais como artesãos, mercadores enriquecidos, nobres ligados ao rei, escravos e camponeses.
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