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Manufatura significa produzir algo de forma manual. Geralmente é um estabelecimento fabril em que a produção é artesanal, mas o trabalho é feito por muitos operários, que precisam cumprir uma jornada de trabalho, tendo ela um horário estipulado para iniciar e para terminar, sob a direção de um patrão, claro.
No processo manufatureiro o que vigora mesmo é a divisão do trabalho, no qual cada funcionário, operário faz uma determinada tarefa usando instrumentos individuais. Para você ter uma idéia, a manufatura que sucedeu o famoso artesanato, no século XV, isso aconteceu como forma de produção e organização de trabalho.
A divisão manufatureira do trabalho em execução numa produção faz com que o produto passe por varias mãos dentro da empresa, logo a produção não é feita apenas por um funcionário e sim por vários, sendo eles divididos cada um em sua função. Uma das implicações que muitos estudiosos afirmam ter, é que o funcionário exposto nessa forma de produção é que o mesmo fica alienado, pois não tem a visão com um todo e sim somente da parte em que executa. Assim, evita que os operário reivindiquem mudanças salariais e outros benefícios decorrendo de uma conscientização do valor do produto em si. Em contrapartida o empresário lucra mais em cima desse tipo de trabalho, não somente por este motivo como também por fornecer mais rapidez na produção.