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A cenoura silvestre (Daucus carota), tal como cresce em solos pobres, à beira dos caminhos e nas entulheiras, não desempenha nenhum papel na alimentação nem na medicina.
Pelo contrário, a cenouracultivada (Daucus carota varsativa), de tubérculo grosso e polposo, é com toda a razão muito popular.
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