Question

Pesquise qual é o gás usado nos refrigerantes. Por que o sabor do refrigerante muda quando a garrafa ou lata fica aberta por algum tempo?

Answer 1

O gás presente nas bebidas gasosas como refrigerantes, água com gás, cerveja e champanhe é o gás carbônico, CO2. O gás carbônico dos refrigerantes e das águas minerais gaseificadas é adicionado artificialmente, sob pressão.

Apesar de o líquido que entra pelo gargalo ser o mesmo, o sabor é alterado por inconvenientes de cada recipiente: polímeros da embalagem PET escapam para o líquido, e a latinha acelera a saída do gás, entre outros exemplos

Answer 2

O gás usado nos refrigerantes é o dióxido de carbono (CO₂), e o sabor do refrigerante muda quando a garrafa ou lata fica aberta por algum tempo, pois ele perde o conteúdo de gás que está disuelto nele pois a certa temperatura ele se separa do líquido, fazendo que ele fique com um sabor mais doce, pela perda do efeito borbulhante.

O gás transportado pelas bebidas refrescantes é o dióxido de carbono (CO₂), que é incorporado dissolvido na água quando o produto base concentrado é diluído.  Os gases são mais solúveis a baixas temperaturas, sendo a concentração de saturação a 0 ° C próxima de 0,6%.

Nos refrigerantes, o gás tem um efeito estético e organoléptico: confere-lhes um sabor ácido e intensifica o sabor e o aroma. Por sua vez, as famosas bolhas produzem vivacidade e efervescência em bebidas refrescantes.

Você pode ler mais em: https://brainly.com.br/tarefa/21874005