Question

como funcionava os engenhos de açúcar ?

Answer 1

Para que o caule da cana fosse transformado no açúcar a ser consumido em diferentes partes da Europa, era necessário que várias instalações fossem construídas. Mais conhecidos como engenhos, tais localidades eram compostas por uma moenda, uma casa das caldeiras e das fornalhas e a casa de purgar.

Answer 2

ELE ERA DIVIDIDO EM VÁRIAS PARTES,AS MAIS IMPORTANTES SÃO:
CASA GRANDE:sede da fazenda e residencia do senhor de engenho e sua familia.
MOENDA;local onde a cana-de-açúcar era moida para a extração do caldo.
COZINHA DO AÇÚCAR:local onde o caldo da cana-de-açúcar era cozido até se tornar melaça.
CAPELA; as missas eram realizadas nas capelas dos engenhos.na maioria dos casos,os mortos da familia do senhor de engenho eram enterrados no interior das capelas.
OS TRABALHADORES LIVRE:eram técnicos especializados que recebiam um salário por seu trabalho.entre eles havia o feitor-mor,uma espécie de gerente,o escrivão que controlava os estoques e fazia a contabilidade do engenho,o mestre de açúcar que controlava a moagem e o cozimento do açúcar,o carpinteiro que fazia a manutenção das rodas da moenda,o caixeiro,banqueiro,etc...
espero ter ajudado!