Question

Quando você vai a um bom restaurante ou uma loja especializada e se depara com uma carta de vinhos de diferentes tipos e lugares, sempre há um profissional pronto para guiar sua experiência com a bebida. Sim, ele mesmo, o Sommelier! Hoje, um profissional muito comum em lugares que oferecem o vinho, o Sommelier acumula funções que talvez você não conheça. Todas as funções são exercidas a partir do conhecimento teórico e prático que o profissional adquire em cursos específicos e através do acumulo de experiências ao longo do tempo.

Assinale a alternativa correta indicando quais as principais funções do Sommelier.

ALTERNATIVAS :

A Compra e armazenamento dos rótulos, atendimento aos clientes que visam a uma harmonização durante a refeição.
B Compra e armazenamento dos insumos de cozinha do restaurante.
C Coordena a equipe de cozinha.
D Trabalha no setor administrativo do restaurante.
E Responsável por elaborar as fichas técnicas dos pratos.

Answer 1

Letra "A", COMPRA E ARMAZENAMENTO DOS RÓTULOS, ATENDIMENTO AOS CLIENTES QUE VISAM A UMA HARMONIZAÇÃO DURANTE A REFEIÇÃO.