Question

Qual a origem do feijão tropeiro? Qual é a sua história? (Bem resumido por favor)

Answer 1

Surgiu no período de auge da mineração em Minas Gerais. Como a região recebeu um grande número de pessoas sedentas pela riqueza e havia a proibição (por parte de Portugal) de qualquer tipo de economia naquela área, a comida vinha até MG através das províncias do sul do país (como São Paulo) por meio de tropeiras montados em burros ou em mulas. Como a viagem era longa e eles precisavam se alimentar de formar rápida e ainda assim saudável, inventaram de colocar tudo em um caldeirão e cozinhar para melhorar o transporte da comida e também a duração da validade.