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Sazonalidade é um atributo natural daquilo que ocorre em um determinado período,próprio de uma estação do ano. Aquilo que é sazonal, é caracterizado de um evento que não ocorre frequentemente. Temos como exemplo de um alimento sazonal,a produção de milho que ocorre sempre na época da seca.
Esses produtos se caracterizam por apresentarem ciclos bem definidos de produção, consumo e preços.
A sazonalidade é causada por variações climáticas, datas comemorativas, entre outros fatores.
A partir disso foram elaboradas quatro relações sazonais de alimentos: para primavera, verão, outono e inverno, incorporando, dessa maneira, as variações nos preços ao longo do ano.
regina185:
valeu
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