• Matéria: Português
  • Autor: thaysilva15
  • Perguntado 8 anos atrás
< >

qual relação do endurecimento do pão com a concentração da água presente na massa?

Respostas

respondido por: MarianaCVenancio
1
Durante o preparo é usado água para que a massa se torne uma liga homogênea. Com o passar do tempo a suas propriedades vão se perdendo e então ocorre o endurecimento do pão.
thaysilva15: obg flor
Perguntas similares
Português
6 anos atrás
A Responsabilidade Social Empresarial é um tema polêmico, o qual é causador de constantes embates entre estudiosos e pensadores da área, os quais argumentam contra e a favor dessa prática. Ela é tratada como a capacidade e responsabilidade civil das organizações de tratar as questões sociais de uma forma eficiente que cause transformação na sociedade e impacte no bem-estar dos envolvidos, proporcionando mudanças e melhoras significativas.
Filosofia
6 anos atrás
o que caracteriza o ser humano como ser de relações? ​
Matemática
6 anos atrás
Saber que V400= 20 e que V625=25 não ajuda na determinação de V529. Verdadeiro ou falso? Justifique sua resposta. Por favor me ajudem nessa pergunta. DA LAIKEoficial
Matemática
9 anos atrás
Ache os valores reais de X para os quais é possível determinar: A) Log2 (2X+1) B) Log4 (X²-16)
Biologia
9 anos atrás
No que se assemelham briófitas e pteridófitas quanto ao hábitat e transporte de gameta?
Química
9 anos atrás
A pílula anticoncepcional é utilizada como método contraceptivo porque será capaz de bloquear a ovulação no organismo feminino humano. Quais os hormônios que sofrem influência das pílulas?
Matemática
9 anos atrás
1) determine 2/3 de 1200 2)numa caixa existem 80 bombons.calcule 2/5 desses bombons 3)o comprimento de uma peça de tecido e de 42 metros. quanto medem 3/7 dessa peça? 4)um automóvel percorreu 3/5 de uma estrada de 600 km.quantos quilometros percorreu ? 5)numa viagem de 72 km, ja forram percorridos 3/4.quantos quilometros ja foram percorridos ? 6)um livro tem 240 páginas você estudou 5/6 do livro .quantas páginas você estudou ? 7)de um
Matemática
9 anos atrás
Escreva a fração 16/18 na forma percentual:
Química
9 anos atrás
qual a diferença entre ow termos "afinidade eletrônica" e "energia de ionização"?